CHILI VEGANO
Buongiorno, quanto tempo è passato dall'ultima volta che ho pubblicato una ricetta? Decisamente troppo, per questo oggi torno a postare più forrte di prima, con una ricetta davvero buona, calda e sana: il chili vegano. Con questo tempo uggioso, non c'è niente di meglio che scaldarsi con un buon piatto interamente vegetale, ma pieno di gusto. Vi propongo inoltre due idee per servirlo, ovvero in una bowl con isalatina e quinoa bianca, oppure su una patata bollente con della "panna acida" sana. Spero vi piaccia! Ingredienti (per 4 porzioni): - 1 peperone rosso - 1 peperone giallo - 1 cipolla - 1 spicchio d'aglio - 1 cucchiaio di olio evo - 1 scatoletta di fagioli rossi - 1 scatoletta di mais - 1 lattina di polpa di pomodoro o pomodoro a pezzi (in base ai vostri gusti) - 250 ml di acqua - 2 cucchiaini di paprika affumicata - peperoncino in polvere q.b. - sale q.b. - pepe nero q.b. (per la panna acida sana e vegetariana): - 2 c
